- Mélanger la viande hachée avec une gousse d'ail hachée, un oeuf, du sel, du poivre, du persil, du parmesan et de la panure.- Une fois bien mélanger, former des boulettes et les frire.
- Pendant ce temps, faire cuire la sauce de tomate avec du basilic, un oignon, du sel et un peu de sucre.
- A la demi cuisson de la sauce tomate, ajouter les boulettes.
- Pendant ce temps, faire cuire les pâtes (Spaghettini ou pour les plus riches des Spinosi agli Spinaci).
- Quand les pâtes sont cuites, les égoutter et les ajouter à la sauce tomate.
Voilà!
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