dimanche 2 novembre 2008

Pasta al Pesce

- Laver les crevettes et enlever leurs têtes. Laver les sèches et les couper en petit anneaux. Couper en petit morceau de l'espadon.
- Faire revenir un oignon et une gousse d'ail dans de l'huile d'olive.
- Ajouter les sèches avec un peu de bin blanc et ensuite ajouter l'espadon et les tomates cerises.
- Laisser cuire pendant 10 minutes et ajouter les crevettes.
- Faire cuire les pates (Linguine), les égoutter et les ajouter à la sauce.

Accompagner le tout avec un très bon vin blanc.

Aucun commentaire: